媲美奶茶店的泰式奶茶
用料
手标泰式红茶粉 | 22克 |
水 | 250克 |
牛奶 | 120克 |
炼乳 | 15克 |
冰块 | 4~6块 |
煮茶底:将红茶粉和水全部倒入锅中,大火煮开,煮开后转小火,煮三分钟。煮好用滤网将渣子滤掉,将茶底放一边冷却
将冰块装入杯中,然后倒入茶底、牛奶和炼乳,一杯超好喝的奶茶就大功告成啦!
小贴士
1、冰块可有可无,不想喝冰奶茶的可以不放。但如果不放冰块,最好在倒入茶底后再加30毫升凉白开,或者在煮茶底的时候多放点水,不然就太浓了
2、炼乳是灵魂!炼乳是灵魂!炼乳是灵魂!在没加炼乳的时候,那就是一个平平无奇的自制奶茶,加了炼乳真的喝奶茶店一个口味!
3、泰式手标红茶也是灵魂!另外,没有滤网的可以放弃了,因为手标红茶实在是太碎啦……
3、茶叶和奶的量都可以根据个人喜好适当调整。我是偏好茶重的,所以茶叶放的比较多,爱奶味重的叶可以多放点奶,爱甜的也可以在煮茶底的时候加糖。多尝试几次,大家一定能做出完美的泰式奶茶啦!
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