港式鸳鸯奶茶零失败
这个方子算了下比另外个成本高点,不过消耗家里淡奶油是不错的~下次做的时候在发个清淡些滴方子,不建议给孩子喝,真的,就我喝一点点,米芝莲,但凡正宗些用茶叶煮的奶茶,我会心慌~毕竟孩子也不能喝比较浓的茶水哒~咱们自己解解馋就好~
用料
红茶 | 80g |
水 | 1000g |
淡奶油 | 400g |
炼乳 | 50g |
牛奶 | 1000g |
这个大概五六个人的量,建议所有材料减半,不然隔夜也不新鲜,当天喝了它 |
港式鸳鸯奶茶零失败的做法
先把茶叶和水一起小火煮开大概10~15分钟,关火在盖上盖子闷15分钟左右,为了茶味更浓郁
然后用过滤,这个滤网我是之前买了做豆腐脑滴~前面方子发过购买地方,其他的也都可以,比较细密就行~
茶汤全部倒进去过滤
当当,一点茶叶渣都木有哦~
过滤中……
另外用个锅,倒入牛奶,淡奶油,炼乳,还有过滤好的茶汤倒入
小火煮开,用勺子慢慢搅动防止糊底啥的
煮好后冷却就可以喝了,我加了西米~口感更好~当然是我煮多了……囧rz
我放冰箱冷藏了,夏天嘛~快乐的带了五六瓶,去海底捞陪领导火锅🍲嘿嘿
好吃的很~幸福幸福~
五十岁的女领导做了个手膜,和38岁的干儿子比对了下👐(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)海底捞的免费美甲💅了解下~
红茶用的这种~
小贴士
奶茶温的也可以喝~甜度自行调节,我觉得可以了~自制的还是挺香的~得到了一桌的夸奖~
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