白桃奶茶冻
最近喜欢上冰粉,想起去年在苏州平江路上喝过的白桃奶茶冻,决定自己动手试试,意想不到的好喝💕,有茶的清爽,有奶的香甜,有茶冻的Q弹。喝起来超顺滑。
用料
白桃煎茶 | 适量 |
水(泡茶用) | 250g |
冰粉 | 5g |
糖粉 | 10g |
牛奶 | 150ml |
自制炼乳 | 适量 |
白桃奶茶冻的做法
称量食材。冲泡白桃煎茶,喜欢茶味浓些的就多泡一会。
冰粉和糖粉放入容器,将泡好的茶加热至沸腾冲入容器,搅拌至无粉末,静置4小时。软软滑滑的茶冻就好了。
茶冻切块放入杯子,炼乳加入牛奶拌匀,缓慢倒入杯子。
小贴士
1,白桃乌龙、茉莉花茶、玫瑰花茶等等都可以。
2,糖和炼乳的量根据自己喜欢的口味。
3,用吸管吸着喝!用吸管吸着喝!用吸管吸着喝!
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