冰激凌馒头
用料
面粉 | 200克 |
牛奶 | 100克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 20克 |
抹茶粉 | 5克 |
红曲粉 | 5克 |
椰子油 | 20克 |
可可粉 | 10克 |
冰激凌馒头的做法
所有材料入主锅,夏天请用冰牛奶!造型馒头请不要用酵母激活,否则,你的馒头无法造型,很快发酵的。3分钟揉面模式。
拿100克面团加入可可粉,然后再用3分钟揉面模式,和成可可面团。和好的可可面团不停的揉面排气。因为我家有压面机,我用压面机把面团压开,压圆~木有压面机的把面团分成30克一个的剂子,然后擀开成圆形的。
圆形的面团如下,尽量的厚薄一致。
把两边往里头收,上面折下来。
再将可可面团擀开,用刮板分别切一根粗面团,3根细面团,做成冰激凌蛋卷皮的造型。
剩下的100克白面团分成3份,分别加抹茶粉和红曲粉上色。把面团分成12克一个的剂子,先搓长,再擀开。然后对折。
做成奶油的造型,放在温暖的地方发酵至2倍大。
-
这一口糯叽叽谁吃谁知道!怪不得这么多人排队去买~的详细做法,这一口糯叽叽谁吃谁知道!怪不得这么多人排队去买~做法技巧
还有一个多星期就是端午节啦,传统的粽子和绿豆糕相信大家已经看过做过很多了,想要新鲜体验的朋友,可以试试今天分享的这道红豆糯米糕,尝尝不一样的端午小点~糯米糍夹上香甜红薯泥,再裹上满满蜜红豆,整体口感超级软糯Q弹。仔细品尝,每层都有不同的食感,软糯、细腻、沙沙...
-
超~快手 杨枝甘露的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料芒果2个纯牛奶250克欢乐家生榨椰汁1罐500克超~快手杨枝甘露的做法用料如上,因为是做完之后拍照的,家里只剩下一个芒果了🥭,芒果小的放两个,大的放一个,不用特别讲究用量芒果削皮切块,倒入牛奶,用料理棒打成糊糊,加入生榨椰汁,搅拌均匀,完成✅小贴士味道还不错,这款椰汁...
-
202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的烹饪做法,大厨教你详细做法
6月发冷饮费了,当然需要冰饮,前二天做了雪糕黑天使,今天做奶昔用料雪糕黑天使:可乐1杯冰块🧊2块香草冰淇淋球1个#香蕉奶昔:香蕉1根冰块🧊2块全脂草饲牛奶200ml香草冰淇淋球1个花生粉,可选202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的做法复习一下雪糕黑天使:玻璃杯,入2块冰块,轻轻打...
-
自己做年糕食谱做法大全,超简单的自己做年糕做法步骤
封控在家,就琢磨吃了。成品280克左右用料粘米粉(大米粉)168克油5克糖5克温水100克自己做年糕的做法粉、油、糖混合在一起。加温水揉成面团准备塑料纸和饼干模具将面团按入模具中,压实,脱模。一切二,下面垫厚实的烘焙纸。上电蒸锅蒸20分钟(煤气蒸15分钟左右)。取出晾凉...