台风天芋圆

用料  

台风天芋圆的做法  

1. 紫薯切小块，蒸熟，压成泥

2. 与适量糯米粉混合，加适量开水

3. 揉好的粉团分成小块，搓成长条，切成小块，滚上点粉，防止粘到一起

4. 盘子里也放些粉，防止粘在盘上。

5. 开水煮开，下芋圆，等芋圆浮上了之后再煮一分钟，捞起过冷水。然后捞出来加上自己喜欢的椰汁、牛奶、水果就完成啦~

小贴士

只加糯米粉不够，口感不好，再加些薯粉会更好。