零失败❗️一次成功的奶香红豆小圆子‼️
我觉得这是一款非常中式的甜品,主要靠煮就能完事,做起来也没啥难度,尤其适合女生吃。
用料
红豆 | 100克 |
糯米粉 | 100克 |
白砂糖 | 2勺 |
牛奶 | 300克 |
零失败❗️一次成功的奶香红豆小圆子‼️的做法
1⃣️糯米粉中少量多次加入温水,揉搓成光滑的面团
2⃣️揉搓成小圆子大小,锅里水煮开后下圆子,浮起就表示熟了
3⃣️红豆用冷水浸泡3小时,放入锅中加适量清水,大火煮开后再用小火焖1小时
4⃣️放入牛奶和白砂糖,小火煮开
5⃣️最后加入煮熟的小圆子搅拌均匀煮2分钟
6⃣️出锅后撒上干桂花就能吃啦~
这些食材我总共做了两碗
你喜欢吃红豆还是小圆子呢?
桂花很能增加香味
香甜软糯😋
小贴士
如果喜欢软糯一点的口感,可以等到红豆都煮爆开后再放入牛奶和圆子。
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