绝对不翻车！48元的莓果提拉米苏 新手版

最近莓果提拉米苏超火～
外面一块卖48元
趁还没开学做一下～
提拉米苏我做过十几次了，把超好用的配方分享给你们，快收藏起来吧！！！！
肥猪猪同款提拉米苏，超级好吃😋
吉利丁片可放可不放，放了凝固更好而已
手指饼干的做法可以看我（提拉米苏千层）菜谱
简单又好吃，成功率超高的～

用料  

绝对不翻车！48元的莓果提拉米苏 新手版的做法  

1. 蛋黄加牛奶🥛和1糖，隔热水打发至浓稠，加入软化的马斯卡彭，搅拌均匀
   如果不够浓稠可以加提前泡水的5克吉利丁片1有助于成型

2. 淡奶油加少许糖打发至7分发，与奶酪糊翻拌均匀

3. 手指饼干沾一下咖啡液，快速放入盒子中（没有的就刷待会做的果酱）

4. 一层饼干一层奶酪糊反复叠加，冷藏4小时

5. 草莓🍓切块，加入白糖2熬煮至浓稠

6. 加入蓝莓或者车厘子🍒搅拌均匀冷藏

7. 果酱倒入提拉米苏上，撒一点糖粉，可以不撒

8. 也可以撒可可粉，就是原味的提拉米苏啦，味道和外面的一模一样，好吃到哭

小贴士

1蛋黄要隔热水搅拌到画八字状态
2手指饼干沾2秒咖啡液就好，一定要快