低脂豆乳雪媚娘
以前在蛋糕店工作天天都要做好多个雪媚娘,但是怕奶油发胖不敢吃,最近甚是想念这玩意儿,就想做个不用奶油的雪媚娘。
想到了豆乳,找到了豆乳不用奶油奶酪的配方,于是把两种食材结合而成了无奶油低脂的豆乳雪胖子。
用料
雪媚娘皮 | |
糯米粉 | 65克 |
玉米淀粉 | 20克 |
细砂糖 | 30克 |
牛奶 | 110克 |
黄油 | 13克 |
熟糯米粉 | 若干 |
豆乳馅 | |
豆浆(无糖) | 200克 |
蛋黄 | 2个 |
低粉 | 20克 |
玉米淀粉 | 7克 |
白砂糖 | 30克 |
低脂豆乳雪媚娘的做法
雪媚娘皮和豆乳馅的做法都是在下厨房里找的菜谱,我把两种食材结合起来
雪媚娘皮 菜谱链接
豆乳馅 菜谱链接
小贴士
具体步骤在这两个链接里我就不多说明了,就是给大家一个新的创意,用量个链接里的不一样,但是比例是一样的,我的用量正好皮个馅都用完了,因为豆乳馅口感厚重,所以我雪媚娘皮厚些馅料加不多,就用裱花袋挤中间两圈多即可,包出来就像糯米糍,大小就大拇指和食指圈起来那样,可以加点奥利奥碎进去更好吃了😋
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