椰皇炖蛋
一直在制作美食的路上奔跑…
用料
鸡蛋 | 2个 |
椰汁 | 一碗 |
冰糖 | 25克 |
椰皇 | 1个 |
椰皇炖蛋的做法
椰皇的底下有三条线,沿着三条线用刀轻轻敲打,当然了,如果这时家有男人,最好让男人来完成这一步!
再围着这个圈慢慢轻敲,很快就形成一个圈,相当于帮椰子开一个盖子。
轻轻撬开椰子盖,准备一个干净的碗,把椰汁倒出来。
开盖工程完成!
把适量冰糖用水煮好融化,放凉!必须放凉才能加进蛋液里哦!
一个小椰皇配两个鸡蛋,把鸡蛋打散,加入1碗椰汁一起搅拌。
搅拌好后加入放凉的冰糖水,再搅拌2分钟左右即可。
把搅拌好的蛋液倒进椰皇了,倒至七八分满即可,太满会溢出哦!
盖上椰子盖,隔水炖40至45分钟左右即可。
香甜美味椰皇炖蛋!
小贴士
1.冰糖水必须放凉才能用。
2.蛋液最好搅拌不少于4分钟。
3.如果不喜欢太甜的可以少加或者不加冰糖水的。
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