红枣圆子甜汤
虽是夏天,但是早上还是丝丝凉意,那就补充点热量吧,这款甜汤含有丰富的碳水化合物,外加糯米的温暖脾胃、补中益气的作用,是不是也想很快来试试呢,那就一起做起来吧😄
用料
糯米粉 | 100g |
干红枣 | 20颗 |
冰糖 | 4粒 |
糖桂花 | 3勺 |
60度温水 | 85g左右 |
红枣圆子甜汤的做法
干红枣提前泡好;
糯米面中冲入温水,揉成软硬适中的面团,盖保鲜膜松弛20分钟;把面团揪成几个小剂子,先取出一个小剂子,其他暂时不用的用保鲜膜盖好,防止风干,按自己想要的大小揉成几十个小圆子;
PS:由于我给宝宝做,所以揉的很小,不过很Q很弹噢^_^锅里放入足量的水,放入红枣煮开,小火煮10分钟,加冰糖,放入小圆子,煮至小圆子全部浮起来,可以用筷子夹一下试试,软的就是熟了,倒入糖桂花,关火,搅拌均匀。OK~
小贴士
1.糯米粉的质量决定了圆子的口感,所以要选值得信赖的品牌哟~
2.可以在空闲的时候多做一些圆子冻起来,早上吃起来方便,随时就可以煮着吃了😄
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