蔓越莓碗糕
今日早餐:
蔓越莓碗糕
紫米豆浆(新豆浆机首试)
橙子🍊
2019.11.29早餐
用料
面粉 | 100克 |
粘米粉 | 50克 |
泡打粉 | 5克 |
细砂糖 | 45克 |
温水 | 185克 |
份量 | 7小个 |
时间 | 15分钟 |
蔓越莓碗糕的做法
1、将蔓越莓切细丁,面粉和粘米粉、泡打粉、细砂糖混合均匀后加入蔓越莓碎,然后加入温水调成面糊
2、调成如图相对较稠状的,要搅拌至无颗粒状态
3、装入模具9分满,静置20分钟,然后锅内水烧开放入蒸笼蒸20分钟左右
4、成品出炉啦!
5、甜度刚刚好
6、脱模成功
7、小时候的回忆,经常吃碗糕
8、买了新的豆浆机,纯紫米米浆
小贴士
1、可以将面粉换成等量的低粉
2、粘米粉可以用玉米淀粉替代
3、本配方的细沙糖是正常甜度的成分,喜欢甜一点的请自行增加份量
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