好喝的姜撞奶!包你喜欢💕!
这是我在别处看见的新奇做法,今天带给大家,希望不要嫌弃这个菜谱哦!
小提示,建议在做之前先仔细浏览一下本菜谱哦,因为菜谱中有一些重要提示⚠️
用料
牛奶 | 一杯就行了(不限定品牌) |
白开水(冷的就行了) | 适量 |
生姜 | 几个 |
温度计 | 你们看着看着就会知道为什么要这样东西了。 |
ps:喜欢糖的厨友可以放一点糖哦! |
好喝的姜撞奶!包你喜欢💕!的做法
新鲜牛奶倒进玻璃杯里,放锅里加水加热。与此同时,你可以榨生姜汁了😀
牛奶加热好了以后倒入榨好的姜汁中。(注意❗️❗️一定一定一定要用温度计测量牛奶的热度,不多不少要在在70摄氏度!)
一定要把前一步混合好的牛奶和姜汁放进7️⃣0️⃣摄氏度的温水中,盖上锅盖,在心里默默数30秒,30秒数完,掀开锅盖,要看见牛奶凝固了,就可以开吃了!
验证牛奶是否凝固的好方法:作为牛奶凝固的条件有三个。第一要白白的、第二要滑滑的、第三要香香的,这三大要素如果都通过了的话那就表示了成功了!开吃吧!
小贴士
希望大家多多点赞关注哦!
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