和别人不一样的拌仔姜，保你喜欢💕

夏季天气炎热，喜欢清淡下饭的小菜。我看了看很多菜谱都是用芝麻油或者不用油制作，感觉缺少点特别的滋味。所以把独创配方放上来分享，希望喜欢吃仔姜的朋友能体验到惊艳的味道！

用料  

和别人不一样的拌仔姜，保你喜欢💕的做法  

1. 仔姜洗净

2. 切丝，越细越薄越好

3. 加入适量盐腌渍出水

4. 碗里放生清油（菜籽油）3勺

5. 放糖1/2勺（图片只是1/4勺，没放够的）

6. 味精1/2勺

7. 腌好的仔姜丝挤干水分放入碗中

8. 尝味道（一般来说不会咸），加入2勺生抽（根据腌渍出来的仔姜丝味道调整生抽用量）

9. 拌匀即可。生清油的味道是这道小冷菜的灵魂，和其他采用芝麻油或者不放油的拌仔姜截然不同，就是爱这生清油的味道！