猫爪爪果冻布丁
甜品1.17W
小宝贝特别爱吃果冻,超市买的又怕有其他什么对身体不好的成分,所以还是自己做吧,一做一大锅,特别简单方便还健康。
用料
水(果汁,牛奶,酸奶,任何液体都可以) | 500~1000克(份量随意,不需要太严格) |
白凉粉 | 100克 |
糖(随便什么甜的都行) | 适量 |
猫爪爪果冻布丁的做法
液体加糖煮开,如果本来就是甜的就不用加了,倒入白凉粉搅和搅和匀。
趁热倒入各种模具,比如猫爪爪,小兔兔之类,没有的话就用碗也可以。喜欢五彩缤纷的就加点食用色素,有颜色的果汁也是不错的选择。放一会凉了结起来了就可以放冰箱了,冰一会更好吃,不冰也可以直接吃。
吃不完冷冻成冰棍也是不错的选择,就会像绿舌头一样。
小贴士
试过很多凝结粉类,做果冻还是白凉粉最好吃,鱼胶粉明胶片比较适合做慕斯,奶冻一类的,琼脂粉(也就是寒天粉)比较适合做口感Q弹的东西,以后会慢慢尝试各种食谱,特别好吃的就发上来分享。
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