西米奶黄卷

用料  

西米奶黄卷的做法  

1. 西米用料理机打碎，加适量水，拌成面糊待用。

2. 白糖，牛奶，面粉，鸡蛋，放入碗中混合均匀。再加入融化好的黄油，搅拌均匀。

3. 将拌好的奶黄酱放入微波炉内加热，两次，每次两分钟。

4. 将西米皮铺在油纸上，中间放入奶黄酱，像卷紫菜卷一样卷好后，切成段。直接放入蒸锅蒸15分钟就完成了。

小贴士

1、西米皮很黏，入蒸锅之前最好垫上油纸，或者在卷外面抹一层油。
2、加热奶黄酱的时间可以根据自己家微波炉的功率进行调节。