最简单的三色芋圆

传说我是一个热爱生活的人——好几年前吃过一次小表姐自己做的芋圆，从此以后就爱上了，在宁波找了很多年，就是没找到那么好吃的。今天带了姨父自己种出来的番薯和芋头，我也试着自己动手做了一下芋圆，虽然没有表姐做的好吃，但是也足足胜过外面买来的了✌️✌️✌️

用料  

最简单的三色芋圆的做法  

1. 准备好材料，切薄片，然后分别放高压锅蒸熟（要能捣烂哦）

2. 蒸熟后压成泥

3. 加入木薯粉搅拌搅拌

4. 倒入少量开水，稍等一两分钟后揉（否则很烫手）

5. 紫薯的揉完忘记拍照了，这个是黄心番薯的揉好后状态

6. 芋头色揉好后的状态

7. 搓成小长条，切成小段

8. 切小段后记得撒上木薯粉防止粘连

9. 高压锅加水，待水煮沸后放入芋圆，煮到芋圆漂浮起来，再煮1分钟就熟了。这步忘拍照了，用的是装碗的照片哦

10. 捞出来后立即放入冰水中过一下，这样芋圆就会很Q弹了

11. 倒入椰汁、冰块（也可以用牛奶、炼乳），还可以加蜜豆、仙草等自己喜欢吃啥就放啥吧，总之很好吃就对了，比买的好吃多了。比较了一下三色的口感，芋头的更Q弹。