银耳皂角米羹

椴木银耳功效：它是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾健胃、润肠、补气、嫩肤、美容，养阴清热
皂角米功效：俗称雪莲子、属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目、润燥通便，祛风消肿等功效。适合任何人群
特别适合糖尿病人食用

用料  

银耳皂角米羹的做法  

1. 一定要选端木银耳，营养价值高

2. 8克4个人食用

3. 冷水泡20分钟，不宜泡久，胶质容易流失

4. 椴木银耳泡发20分钟后

5. 用手撕小块，出胶更多

6. 剪小特适合小宝宝吃

7. 剪小后的银耳

8. 前一天冷水泡好的皂角米
   （冷水洗净皂角米后泡上，第二天米和水、银耳一起炖）

9. 8克干银耳1300毫升水，按这个比例顿2个小时左右

10. 起锅半小时放入红枣，起锅后放入枸杞
    炖了两个小时后水位在700毫升左右

11. 简单的银耳和皂角米煲好后就是这样诱人啦😍😍

12. 待温度冷却后加入野生百花蜜
    每一口都让你回味无穷（尽量减少糖分的摄入，现代的人要少吃白糖和冰糖，蜂蜜为单糖，每天适量吃点对身体非常有好处）

13. 切记炖好的银耳不可隔夜食用

小贴士

炖银耳如果选用花茶壶，转化时间时不能让银耳冷却，否则会糊掉。椴木银耳不能隔水炖，泡发和炖都用矿泉水，味道更佳更健康。