芋圆双拼（无需炒制）

怀孕后口味实在挑剔，发现万达和CBD鲜芋仙 做的也不好吃啦！😂😂
  路边的妖艳芋圆跃跃欲试，真还试了一次，好梦破碎---甜过了!!!真是吃到满满的恶意!!!
   索性~撸起袖子下厨房~!
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    搭配水果可做【三人食】，操作简单，以后鲸鱼宝宝出生了，若也有兴趣~预备当手工课传授给他－－!
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    ⭐会吃的人总能感觉到幸福⭐
    ⭐而下厨的人更温情⭐
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           ⬇️小⬇️提⬇️示⬇️
     🎗食材和木薯粉的比例在10:4或5比较好吃（意思就是100克食材需要用木薯粉40克~50克）
     🎗芋圆味道十分清淡，需要另外加糖或炼乳，个人觉得🎀“红薯+炼奶”🎀味道最优!紫薯本身的味道配上白糖就很棒棒哒🐷
       （14/18）

用料  

芋圆双拼（无需炒制）的做法  

1. 💎紫薯我选的是越南小紫薯，茎络少，粉糯甜
   💎木薯粉是 水妈妈的

2. 紫薯、红薯去皮，洗干净，切片哦！(*^◎^*)

3. 烧一锅沸腾的水，分开放紫薯片和红薯片，蒸20分钟

4. ▪蒸好，取出!
   ▪趁热用勺子碾压成泥
   😋

5. ▪趁热，取出
   ▪用勺子碾压成泥

6. ▪先加【牛奶15克+炼乳15克】，搅拌均匀会有点沾手
   ▪再加【木薯粉】
     木薯粉千万别!!千万别!千万别一次性都倒进去啊！
     分2~3次加入木薯粉，边揉边加，
   ▪揉好的面团像橡皮泥一样柔软，表面无明显裂缝，又不沾手!

7. 因为紫薯泥还是有点烫，建议可以带手套揉哈！

8. ▪先加牛奶、炼乳搅拌均匀
   ▪再分次加入木薯粉
   ▪揉成紫薯面团←不沾手，无明显粉质，面团像橡皮泥一样柔软，表面无明显裂缝

9. 🐋差不多这样子就可以啦！🐋

10. ▪操作台上撒木薯粉
    ▪将紫薯团搓成均匀线条
    ▪用一把锋利的刀，切割成自己喜欢的大小，即成芋圆

11. ▪操作台上撒木薯粉
    ▪将红薯团搓成均匀线条
    ▪用一把锋利的刀，切割成自己喜欢的大小，即成芋圆

12. 【如何储存芋圆】
    容器底部铺上木薯粉→放一层芋圆→再撒上木薯粉→上一层芋圆……如此，反复

13. 【如何煮芋圆】=【煮熟】+【过凉水】
    1.水沸腾后，大火，丢入芋圆，煮五六分钟后关火
    2.漏勺捞起芋圆，丢入冰水里，吃起来才Q哦！
    调入红糖、牛奶/红豆汤/绿豆汤/椰汁即可食用
    
    🌰冰水一定是凉白开，不是生水哦！

小贴士

1.【木薯粉的用量】
占食材总量的40%~50%，例如一百克紫薯泥，用木薯粉40克~50克
2.【芋圆可以储存多久?】
💎冷藏💎三天~四天
💎冷冻💎一月~两月