超快手自制红豆沙馅解放双手版无需炒制(蛋黄酥月饼可以用)
枣泥馅,绿豆沙馅都可以的
用料
红豆 | 250克 |
白砂糖 | 120克 |
熟玉米油 | 50克 |
超快手自制红豆沙馅解放双手版无需炒制(蛋黄酥月饼可以用)的做法
红豆提前泡水一晚电饭煲煮熟加入白糖后料理机打成泥
倒入一个光口盘子里,加入一半玉米油,搅拌均匀
直接放入微波炉高火5分钟,取出翻拌均匀,再次高火五分钟。这是微波炉高火10分钟之后的状态,已经浓稠不少了。再次倒入剩下的玉米油,翻拌均匀,再次高火五分钟。
这是20分钟左右的效果
最后每隔三分钟取出翻拌,直至成为豆沙
一直到不粘勺子的状态就好了。每次取出翻拌一定要均匀。底部的豆沙翻到上面来。受热更均匀。最后趁热乘出,装入食品包装袋,隔着袋子揉几分钟,细腻软滑的豆沙馅儿就做好了,全程不用开火,妈哎这简直太懒人了,我用的盘子有点深,如果是更大一点的光口盘子,时间更短!不用守着锅台翻拌的感觉简直不要太好,准备准备做月饼啦(不喜欢太油的馅,喜欢油一点的多加10g)
-
冰心美人——冰皮月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
冰皮,冰皮,冰心美人。。。。。。冰皮月饼给我的第一感觉就是一种冷冷的、高贵、冷艳的。。。就如同蓝色妖姬那般,是那么的静美、靓丽,映入人们的眼帘。。。人们都称她为“冰心美人”,纵然有很多人都对它爱不释手。。。。。。用料冰皮专用粉240克馅料:水120克白莲480...
-
中秋热身之鲜肉月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
中秋节快到了,每次路过老大房,都会看到人们排着长龙买鲜肉月饼.自己也曾经买过,拿回家后妈妈尝过说太油了,于是准备自己做.这款月饼选料简单,吃一口酥得掉渣但不是太油腻,妈妈说很好.不过吃的时候可要注意别忘了用盘子接住哦.用料水油皮:普通面粉110克水40克色...
-
黄金冰皮月饼的做法和图解,黄金冰皮月饼怎么做更好吃
用料黄米面50克小米面50克糕粉适量红豆馅适量白糖15克核桃仁适量黄金冰皮月饼的做法将黄米面、小米面、白糖倒入大碗中混合倒入约100克水,将两种面调成糊状将碗放入蒸锅,开火蒸,前五分钟时要用筷子不时搅拌一下,使面糊均匀然后用蒸笼盖盖好,或扣上一个盘子继续蒸15...
-
紫薯枣泥月饼的做法和图解,紫薯枣泥月饼怎么做更好吃
用料枣泥馅紫薯月饼模具(50克)紫薯枣泥月饼的做法紫薯洗净后入锅蒸熟蒸熟后的紫薯去皮,用勺碾压~(过筛后更细腻)枣泥搓成圆球,每个25克紫薯也揉成每个25克的圆球,压扁后包裹枣泥球并搓圆将枣泥馅的紫薯球塞入月饼模具中压制成形~...
相关文章
- 自制红豆馅(红豆沙)月饼,蛋黄酥专用的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 月饼蛋黄酥用的油豆沙馅做法教程集锦(自制红豆沙馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 红豆沙馅料(可做包子馅,月饼蛋黄酥馅,也可以直接用来做豆沙糕。)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制豆沙馅(可做月饼,蛋黄酥,多种用途)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巧克力蔓越莓乳酪椰蓉月饼(含超快手馅料制作|无蛋|无需炒制)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制红豆沙馅(月饼&蛋黄酥)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制莲蓉馅,月饼、蛋黄酥都可以用哦~的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制红豆馅,豆沙(可做月饼/蛋黄酥/包子等)的烹饪做法,大厨教你详细做法