巧克力冰激凌(消耗淡奶油)
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家里冰箱坏了,为了快速解决掉淡奶油,做了冰激凌,结果超级好吃
用料
奶油 | 400克 |
牛奶 | 250克 |
糖 | 60克 |
炼乳 | 20克 |
黑巧克力 | 130克 |
巧克力冰激凌(消耗淡奶油)的做法
锅里加入黑巧克力(100%我用的,可以选择自己喜欢的浓度),牛奶一盒 炼乳20g,小火加热到融化融合。关火晾凉备用
淡奶油400ml加糖60g,打发到出现纹路,缓慢流动情况
最后把巧克力酱加入打发的淡奶油,翻拌均匀。倒入模具,冷冻4-6小时(根据家里冰箱)即可。美味,没有冰碴。
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