椰丝小方~~~快手小甜品
甜品3.33W
超级简单,椰香浓郁,软Q适口
用料
牛奶 | 240ml |
椰浆或椰奶(没有等量牛奶替换) | 80克 |
玉米淀粉 | 55克 |
白砂糖 | 55克 |
椰蓉 | 适量 |
乐扣玻璃保鲜盒底铺一层椰蓉待用,
取110克牛奶和玉米淀粉混合搅拌均匀
剩下的牛奶和椰奶或椰浆,淡奶油,糖放入奶锅中小火加热,要不停搅拌,加热至沸腾,迅速把2倒入,快速搅拌
马上会发现奶锅中液体会越来越浓稠,一直保持小火快搅感觉快浓稠膏状离火,倒入1保鲜盒中,震平
晾凉切块儿,或凉后盖上保鲜盒盖子放冰箱冷藏后切块儿,都可。然后沾椰丝摆盘即食
P.S:1,椰丝的品质一定要优;2,切块沾椰丝后要即食;这两点也是保证这款小甜点椰香浓郁,口感Q滑而不渣的关键
是不是超级简单又快手
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