Q弹芋圆糖水

用料  

Q弹芋圆糖水的做法  

1. 材料：椰浆一罐，木薯粉一包，黄心薯两个（或用香芋），紫薯两个，冰糖两块

2. 把红薯和紫薯洗净切片隔水蒸熟，用木勺把红薯和紫薯分别捣成薯泥状，然后分别加入木薯粉揉成团

3. 揉成团的薯泥撒上干的木薯粉，砧板上也撒上一些干粉，然后把薯泥搓成长条，均匀切成小段

4. 黄心薯泥和紫薯泥切段备用

5. 锅里煮多些水，待水开了分别把黄薯紫薯园子放进去煮，全部浮起就可以了，然后过冷河

6. 重新煮水（或者用椰子汁/牛奶），切姜片两片，冰糖两块加椰浆待水开再把熟的番薯园子放进去煮开即可。纯手工Q弹好吃的芋圆糖水完成！