酸辣爽脆敲下饭,搭配米饭巴适得很~
胖大叔要分享一道地道的酸辣鸡胗,酸爽脆辣一次解锁,搭配米饭巴适得很~
用料
萨索鸡胗 | 1包 |
小米椒 | 30g |
泡椒 | 1勺 |
葱姜蒜 | 10g |
豆瓣酱 | 1勺 |
酸辣爽脆敲下饭,搭配米饭巴适得很~的做法
先从纵向切片,下刀要深但不要彻底切断;然后换个方向,做同样的操作,花刀就完成咯~
还需要准备青椒圈、小米椒圈,泡椒段和剁椒碎,集齐这四种不同维度的辣味才能注入酸辣鸡胗
还有适量蒜块、姜丝和香葱段,帮助祛除内脏的异味,让整道菜的口味更丰富。
七成油温下入鸡胗,大火翻炒至鸡胗变色,盛出备用。
热油下入之前准备好的葱姜蒜,青椒和小米椒,爆炒煸出香气,这道菜的芳香就出来了。
然后加入泡椒、剁椒和豆瓣酱继续翻炒,喜欢酸口的可以加上2勺泡椒汁,让酸辣燃烧起来。
炒出浓稠酸辣的酱汁后,就可加入鸡胗翻炒了,确保鸡胗被浓郁的酱汁包裹的严严实实,菜才能够味。
出锅
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
相关文章
- 素炒酸辣豆芽~爽脆开胃下饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸辣藕丁(酸辣脆爽爆下饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸辣土豆丝(脆爽又下饭!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸菜炒螺蛳肉——酸酸辣辣很下饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸辣鸡杂,开胃爽脆好下饭!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 铁锅炖黄花鱼,搭配米饭或者搭配馒头都超级下饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “酸辣脆黄瓜”超简单的百搭下饭菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香辣酸豆角 酸脆爽口超级下饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “创意小厨娘”酸辣鸡杂——酸辣爽脆又开胃,搭配米饭巴适得很!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超级下饭的酸辣脆爽藕带的烹饪做法,大厨教你详细做法