芒果奶油杯(浓浓的芒果,淡淡的奶油)
甜品1.57W
用料
芒果(小)2 | 个 |
淡奶油80 | 克 |
鱼胶粉 | 3g |
芒果奶油杯(浓浓的芒果,淡淡的奶油)的做法
选择小芒果,大芒果其实也可以,削皮
去壳,留果肉,搅拌成糊状,因芒果本身够甜,不需额外加糖。
取吉利粉3g,用少量热水泡开,倒进芒果糊里彻底搅拌混合。
奶油打发
打发后的奶油。
将芒果糊与打发好的奶油充分混合,用切翻的手法搅拌。
芒果奶油
装瓶子,冷藏一夜,口感更佳。
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