超简单的香煎萝卜糕

几年前去美食之都潮汕吃过一次萝卜糕
每每想起都回味无穷
so 今日之消灭萝卜
做了低配版的萝卜糕
也算尽兴

用料  

超简单的香煎萝卜糕的做法  

1. 炒的虾皮粉留锅底备用，锅热加少许油

2. 腊肠切丁

3. 虾皮粉，油，腊肠翻炒

4. 萝卜丝焯水后过凉 捏干水分放入锅中

5. 不停翻炒

6. 在容器里刷一层油方便脱模，三勺淀粉一勺面粉加水调和，将炒好的萝卜丝腊肠放入盘里搅拌均匀，放入蒸锅

7. 蒸熟后放凉，我要当早餐，所以放冰箱密封保存，

8. 早起沿容器四边，用水果刀轻刮倒出，切片；平底锅喷少许油，煎萝卜糕，煎至四面金黄

9. 配一个小西红柿，解腻

10. 完美早餐end

小贴士

将淀粉换成大米浆，粘米粉都可以；
根据自己腊肠的咸淡，可以酌情放盐；
开小火开小火开小火