宝宝餐红枣银耳鸡蛋汤
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;
银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,有祛除脸部黄褐斑雀斑的功效。
尤其是红枣,被称为“天然维生素丸”,坚持食用有有利于养肝明目、润肺滋阴
大人小孩喝了都好^_^
用料
红枣 | 8~9颗 |
银耳 | 1朵 |
冰糖 | 适量(根据个人口味加入) |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
宝宝餐红枣银耳鸡蛋汤的做法
银耳提前泡发备用 网上买的银耳挺好的 比在家里超市买的好 干净 颜色比较正 最重要的是真的能熬出胶 嫂子说之前不爱喝银耳汤 但这次做的喜欢喝 糯糯的口感 胶质丰富
银耳洗净切碎 备用
红枣竖着切成丝 枣核不要 放入锅中 加入冰糖一起煮 大概半个小时到40分钟就已经出胶了 可以尝下银耳 软软的就可以了
这时候准备一个鸡蛋打散备用 然后另一个碗放入淀粉加入水 调成水淀粉 倒入锅中搅拌 等水开了之后 (鸡蛋液的碗拿在左手离锅30厘米的高度 右手拿筷子 鸡蛋液缓缓的倒入锅中 右手的筷子快速在锅中打圈的方式搅拌)这样搅拌出来的鸡蛋薄薄的很漂亮 也好喝
看到银耳没^_^胶质感很棒噢😋
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