心形果酱曲奇【KRUPS厨房机器人版】
用料
低粉 | 110克 |
黄油(总统淡味黄油) | 80克 |
蛋黄 | 1个 |
细砂糖 | 20克 |
自制番茄酱 | (草莓酱或者火龙果酱都可) |
心形果酱曲奇【KRUPS厨房机器人版】的做法
材料准备。
黄油室温软化,用手按压有小坑才可以。(黄油硬是打发不起来的,冬天室温低要烤箱或者微波炉解冻)机器人搅拌杯内放入打发器,把黄油和细砂糖倒入杯内。
盖上盖子,手动选择7档,3分20秒按启动。2分钟的时候,黄油稍有膨大,打开盖子,分2次加入蛋黄液,打至蓬松。(第一次加蛋液打发40秒,第二次把剩下的蛋液倒入后再打发40秒)
换上揉面刀头,筛入低粉 ,盖上盖子,选择揉面程序P1 档2分30秒 。
揉到20秒的时候打开盖子,用刮铲把黄油和面粉刮到底部。
时间到了,黄油和面粉混合均匀,用刮铲取出。
放到硅胶垫上,撒少量面粉,揉至成型。
撮成长条形,分割成16等份
每个剂子先揉成圆形,再压扁。
机器人自制的番茄酱,没有添加剂。把番茄酱放入保鲜袋或者是裱花袋中,用剪刀剪开一个小口。
均匀的挤到心形中,填满。
烤盘铺上烘焙纸,将它们放入烤盘中。烤箱上下火170度预热5分钟,把饼干放入KRUPS烤箱倒数第二层。
之后选择温度170度,上下火循环风,时间15分钟。
时间到了,香气扑鼻而来!又软又酥!尽情享用爱心曲奇吧!给家人满满的爱!
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