【奥利奥淡奶油冰淇淋】淡奶油消耗
我家宝贝是个贪吃鬼,我也是是个爱折腾的妈妈,圣诞节给他做的蛋糕还剩半罐奶油,用不完也担心坏了,反正每次做完糕点的剩下的奶油都会给贪吃宝做冰淇淋吃,自己做的,才真材实料!
用料
牛奶 | 500克 |
淡奶油(蓝风车) | 500克 |
白砂糖 | 100克 |
鸡蛋黄 | 4个 |
香草精 | 适量(我没加,家里的用完了) |
奥利奥饼干碎 | 适量 |
【奥利奥淡奶油冰淇淋】淡奶油消耗的做法
【以前的图,忘记拍照了】牛奶,砂糖,鸡蛋黄用奶锅小火加热到微微粘稠,加热的时候要不停搅拌,不能火热,不然会成蛋花汤!可以加朗姆酒或是香草精味道会很好,但是我家的吃完了,就没加,但是味道也很棒!
加热好的牛奶糊放冰箱冷藏至少30分钟
奶油打发到抹面状态(8分发)和冷藏后的奶糊搅拌在一起!放冰箱冷冻1小时以上!我用的蓝风车动物的淡奶油,试过很多种,觉得这款奶味最棒!
冻的差不多的时候用电动打蛋器打下里面冰渣,反复几次后加奥利奥饼干碎!冰箱冷冻!
成品完成,怕麻烦没有分装,家里有条件有分装盒子的最好分开冷藏,方便吃时候每次取一盒出来,我这一大盆需要用挖勺挖出来吃!
我个人觉得比哈根达斯真材实料!
我家小馋猫已经开吃了!你的准备好了吗?大家做起来吧!
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