淡奶油消耗(雪糕/冰淇淋)
口感细腻!也不放鸡蛋!做生日蛋糕没用完的淡奶油!刚好夏天来了做雪糕!口感超级超级好!第一次做可以减半!忍不住想要分享给大家!
用料
糯米粉 | 24克 |
牛奶 | 300克 |
淡奶油 | 600克 |
炼乳 | 60克 |
细砂糖 | 30克 |
淡奶油消耗(雪糕/冰淇淋)的做法
首先呢,牛奶和糯米粉小火加热,不停的搅拌均匀成粘稠状,待冷却!
淡奶油加入炼乳细砂糖打发至纹路!然后牛奶糯米粉混合液过滤后倒进淡奶油!
倒入喜欢的模具,冷冻一晚上
以前做慕斯狗的模具
小贴士
①300毫升牛奶和24克糯米粉小火加热搅拌均匀至粘稠状态
②600毫升淡奶油和60克炼乳30克细砂糖打发至有纹路
③冷却后的牛奶糯米溶液过滤到淡奶油里面
④里面可以加自己喜欢的水果酱,奥利奥等!
⑤倒入合适的模具
⑥雪糕制作完成
如果觉得甜度不够,下次做可以多加炼乳和细砂糖!
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