水果马蹄糕
给孩子添加最健康的辅食
用料
马蹄粉 | 250g |
椰浆 | 400mL |
白糖(最好用木糖醇) | 250g |
清水250g/碗 | 共750g |
水果/果蔬(最健康最适合孩子的) | 适量(加多加少自己定) |
水果马蹄糕的做法
准备食材
一碗水开马蹄粉
隔水把南瓜🎃蒸熟然后用搅拌机搅拌成糊状
两碗水煮糖水待冷后倒进第一步马蹄糕混合液中搅拌
将混合好的马蹄浆一分为三,一半加椰浆另一半加南瓜后一半加火龙果
每一层蒸5到10分钟再换一层
做好后放冷再切装盘建议冷藏更Q更美味
摆盘很重要会影响食裕
摆盘美美的食裕大增
小贴士
水果马蹄糕孩子的糕点
——赖海鹏原创:
1.做水果马蹄糕难点一:在用水量根据水果含水量调试,水多了就很稀做出来的马蹄糕很烂不成型,水放少了做出来的马蹄糕没Q弹很干没口感。
2.做水果马蹄糕难二:蒸马蹄糕第一,二层3分钟就熟了,后面每一层可能要5分钟左右一定要熟又不就会串色,蒸的过程中马蹄糕表面可能因蒸汽形成水,要把它倒掉再添加一层来蒸。
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