私房糖水黄李子

如何在没有应季水果的季节里还能吃上自己喜欢的水果?这一招教你与时间抗衡，留住味道的脚步…

用料  

私房糖水黄李子的做法  

1. 树上的黄李子熟了，开摘!

2. 恨手不够长啊😱!

3. 收获满满哦!

4. 先吃一个尝尝鲜，咬一口，爽啊!

5. 挑选黄色的做果酱，绿色的做糖水，蒸后不会太软烂；

6. 做糖水需要的其它材料；

7. 熬糖水(两份水果，一份糖，水，两个柠檬汁)；

8. 准备好干净的瓶子；

9. 塞满李子，灌九分满糖水，装好瓶；

10. 放入蒸箱；

11. 80℃煮20分钟；

12. 蒸好后立即取出!

13. 冬天要到了，如果没有新鲜的水果，就开一瓶糖水李子!

14. 等不到冬天就倒几个出来，尝一下，好满足!

15. 剩下的李子对半切，不加水，小火熬出汁；

16. 加入糖(1:1稍甜，但保鲜时间长，最少也得2:1)，丢两个八角进去调味；

17. 挂汁后立即装瓶；

18. 八角可以保留在瓶中持续留香。

19. 全麦面包抹上黄油；

20. 舀一勺果酱，嗯，真好吃！
    你想试试吗?

小贴士

没有可调节蒸箱就用普通蒸锅，冷水进锅开蒸，水开后小火继续蒸15分钟即可。