《雪国列车》蟑螂糕
自从看了《雪国列车》后,被片中的蟑螂糕呈现出的奇怪美感所吸引,很想探究它的味道。哈哈哈……入戏太深了,导演说剧中的是用海藻做成的,想想海藻的味道就算了,本来想用龟苓膏粉,但是龟苓膏做成中硬的感觉可能没有水状的好吃。最后决定用马蹄糕的做法,还可以呈现马蹄替代蟑螂的逼真感,每一口咬下去软糯Q弹,至于蟑螂的想象……各自脑补吧!能搜出这个标题点开看的,我想也是被这种美感所吸引,所以,觉得恶心的没理由骂我吧。
用料
马蹄粉 | 200克 |
水 | 1000克 |
食用色素 | 1滴 |
马蹄数颗 | 10个(随意,按自己喜欢) |
黄片糖 | 200克(甜度自己随意) |
《雪国列车》蟑螂糕的做法
因为在下厨房马蹄糕的方子,大多数评论的人做不好都骂人,我受不了。我纯粹分享这种科学美感而已,我是按这个马蹄粉盒子上步骤去做的,其实也没什么难~第一次做就成了
盒子上是这么写的。没有写马蹄,马蹄先切碎,在生熟浆混合后加进去搅拌再蒸
我用的是黄片糖,马蹄糕做出来是黄色的,最后变成黑色是加了两滴这个牌子的色素,淘宝买的
色素的中文解释,13块一小瓶还包邮~记得不能加太多啦!一两滴足够黑(嘿嘿嘿,我嫌不够黑,加了4滴)
成品!直角模具请在淘宝搜做阿胶糕的模具就有了。我做的还不够好马蹄是浮在表面的,事实上,我想要的是反面没有马蹄那面,加入马蹄是为了保证口感。
反面是这样的,没有看到马蹄,完美呈现电影的效果
切块,太满足了,舍不得吃,就想玩,事实上,味道很好
多Q弹呀
再来一张侧面,白色点点是什么脑补开始…………
可以上桌
饰演美国队长的演员克里斯•埃文斯是男主角柯蒂斯,手拿蟑螂糕
剧照:好美呀!完全被吸引
剧照
剧照:蒂尔达•斯文顿饰演梅森,她手上拿着那块蟑螂糕是美国队长给她的。
小贴士
我纯粹分享而已,其实做法比较简单,就是马蹄糕的做法染了黑色。谢谢收看!
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