完爆KFC的蛋挞+榴梿酥
意外的在冰箱里发现一盒冷冻了快一年的榴梿果肉,喜出望外。认真的做一顿榴梿点心吧,火速下单一套平淡无奇的蛋挞皮,这一顿突如其来的下午茶,忙手忙脚的实现了劳动妇女的闪光价值。
用料
生鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 50克 |
榴梿肉 | 100克 |
蛋挞皮 | 15个 |
食用油 | 少许 |
蛋挞液 | 150克 |
完爆KFC的蛋挞+榴梿酥的做法
榴梿肉、蛋挞皮、蛋挞液备齐,榴梿肉静置15-20分钟待解冻
取约100克榴梿肉,不粘锅放入少许食用油,油热加入榴梿肉翻炒5分钟左右后关火备用
每只蛋挞皮中根据个人口味,加入适量榴梿肉
将蛋挞液倒满整只蛋挞皮
整齐摆放在烤箱铁盘中,每只蛋挞之间保持间隙
烤箱设置为上下火档位,温度设置为200度,烘烤时间为20分钟
蛋挞皮从锡纸托中取出,根据个人口味放入适量榴梿肉,捏成饺子形状
将鸡蛋黄分离出,均匀抹在榴梿酥表面
黑芝麻均匀撒在榴梿酥表面
整齐摆放在烤箱铁盘中,每只榴梿酥之间保持间隙
烤箱设置为上下火档位,温度设置为200度,烘烤时间为20分钟
嫩滑奶香十足的蛋挞,酥到掉渣
配上一杯暖暖的茶饮
再来一份盛世美颜的榴梿酥,果然还是自家生产的料足味美
小贴士
冷冻榴梿水分大,热油翻炒可以帮助排干水分
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