樱桃🍒果酱
食用价值
性能:味甘、酸,性微温。能益脾胃,滋养肝肾,涩精,止泻。
成分:含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。
用途:用于脾胃虚弱,少食腹泻,或脾胃阴伤,口舌干燥;肝肾不足,腰膝酸软,四肢乏力,或遗精;血虚,头晕心悸,面色不华,面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。
用法:生食,煎汤,浸酒,或蜜渍服。
另外,樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
用料
樱桃 | 1000克 |
柠檬 | 1个 |
白糖 | 约200克 |
冰糖 | 一大把 |
樱桃🍒果酱的做法
樱桃洗净控水,去核
用白沙糖腌制一小时
放入沙锅加冰糖熬制
去除浮沫,一直看着搅拌去沫,防止糊锅
等汤汁浓稠了,加入柠檬汁
完成
小贴士
没有什么特定的比例,根据自己喜好添加即可,也可以把白沙糖换成零添加的代糖,这样相对更健康
关于锅只要不用铁锅就可以
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