桃胶皂角米❤️鲜炖燕窝
吃了差不多十年的燕窝啦!家里冰箱必备,早晚空腹吃燕窝,皮肤和精神状态都会非常好!燕窝选择印尼雨季燕盏,桃胶通透像琥珀,皂角米选择云南出产的!冰糖用云南黄冰糖,广西桂花!下面配方是每天吃5克燕窝的量,正好5天!放在冰箱里慢慢吃!桃胶和皂角米是植物胶原蛋白,滋阴润燥,非常适合干燥的澳洲!
用料
桃胶 | 10克 |
冰糖 | 100克 |
皂角米 | 10克 |
燕窝 | 25克 |
桂花 | 0.5克 |
水 | 1000ML |
桃胶皂角米❤️鲜炖燕窝的做法
燕窝米白色,透光,燕丝纹理清晰!
泡发6-8小时,燕丝粗壮,根根分明!
准备好的桃胶,提前一天泡发!
皂角米提前一天泡发!
提前敲碎黄冰糖!
泡发好的桃胶!
泡发好的皂角米,我选的双颊皂角米,可以看出,泡好了是两个瓣!
桃胶,皂角米,冰糖,加入水放入锅中,大火开了调小火!
小火炖煮二十分钟,中间经常用锅铲去搅拌!
炖好样子,汤汁粘稠!
桃胶和皂角米膨胀起来啦!
隔水炖煮燕窝,把燕窝放进炖盅里,炖盅里加水超过1厘米,然后放在大锅里隔水炖,大火开了,选择中火,二十五分钟,关火端出来!
炖好的燕窝开盖有明显蛋清味道,用筷子夹起来晶莹剔透!
燕窝盛进小碗里!
把桃胶皂角米汤挖进去!
撒上桂花!
轻轻搅拌!
美味养颜的桃胶皂角米燕窝做好啦!
满满的胶原蛋白!
小贴士
桃胶皂角米炖煮过程中一定要用锅铲多多搅拌,防止结底!燕窝如果用电炖锅,一定要炖好立即端出来,防止捂久了化水!这里是五人份,多出来燕窝,和桃胶皂角米汤分别放入冰箱冷藏!吃的时候可以把桃胶皂角米微波炉转2分钟,然后加入燕窝!❤️孕妇和经期不可以吃桃胶,属寒性!
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