红豆莲子芋薯糖水

用料  

红豆莲子芋薯糖水的做法  

1. 红豆莲子提前泡水，红豆泡至少三个小时，莲子泡一个小时，莲子泡好后，用牙签将莲子芯剔出。

2. 芋头、番薯切滚刀块备用，注意有些人可能对生芋头汁过敏，切的时候戴个一次性手套就好了。

3. 水烧开下红豆莲子，大火煮到九成熟，红豆莲子已经软烂的时候下芋头番薯块，加适量冰糖，再煮半个小时，原料全都软烂，红豆出沙的时候就可以享用甜甜沙沙的糖水啦。注意，下芋头番薯块的时候水如果不够可以加点开水。