蔓越莓桃胶银耳羹(懒人版)
前两天收到了【陆阿姨汤馆】的汤料啦,最长草的就是这个。总是看见别人说,要想皮肤好,桃胶少不了,所以趁着周末赶紧来做了。用的是电压力锅(电饭煲)材料扔进锅就基本上不用怎么管了,很方便呀~ 蔓越莓酸酸甜甜的很搭。晚上妈妈回家喝了也说很好喝。
用料
桃胶 | 5~10粒 |
银耳 | 一大朵 |
蔓越莓 | 一小把 |
雪梨 | 一只 |
冰糖 | 适量 |
蔓越莓桃胶银耳羹(懒人版)的做法
桃胶提前一晚冷水泡上,至少泡12个小时,泡发涨大至8—10倍大
泡发后的桃胶
熬制前半个小时左右开始用冷水泡发银耳
泡银耳的时候来处理泡好的桃胶。捡去桃胶上的小粒尘埃或杂质,处理干净后的桃胶用小碗装好。
处理好桃胶之后,银耳也泡发得差不多了,原本很黄的银耳泡发后变得很大一朵,颜色也很白
将泡好的银耳用手撕成小朵,靠近根部较硬的部分去掉不要。
处理好的银耳和桃胶一起加入电压力锅,倒入两升左右的水
盖上盖子,选择模式,OK,接下来可以放心去做其他事情,不用守在锅边害怕濮出来。
想喝黏稠一点的就选择时间长一点的煲煮模式。没有压力锅也可以选择用电饭锅,盖上盖子按下煮饭模式就可以了,如果跳至保温模式银耳羹还不够黏稠就继续再按一次煮饭模式即可。快煮好的时候准备好蔓越莓和冰糖,雪梨切小块。
将雪梨、蔓越莓、冰糖倒入锅中再加热5~10分钟,冰糖完全融化就可以吃了。
小碗盛出开吃~
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