木瓜西米汤

用料  

木瓜西米汤的做法  

1. 将洗净去皮的木瓜挖出果肉，制成木瓜盅。
   
   将木瓜果肉切成粒。
   
   锅中倒入适量清水烧开。

2. 倒入白糖、西米煮熟。
   
   倒入淡奶煮沸。
   
   放入木瓜粒。

3. 拌匀煮沸，制成西米汤
   
   将西米汤舀入木瓜盅内
   
   将木瓜盅转到蒸锅中。

4. 盖上锅盖，大火蒸约10分钟。
   
   取出木瓜盅。
   
   待稍微放凉即可食用

小贴士

蒸木瓜时应注意火候，用小火蒸会使汤更鲜甜。