豆乳麻糬:简单好做,比鲜奶麻糬更优秀的存在
继续消耗清美醇豆浆(吹爆这款豆浆啊!超级香浓!可是1 L的量实在太大了。。。试过煮粥、煮面、冲黑咖啡、做咸豆浆都很不错)。
用豆浆代替鲜奶做麻薯,加入炼乳,香甜的口感比之前做过的鲜奶麻薯更好!
和朋友(ID:小恶魔卡西法)一起搞了个美食公众号:下班吃饭吖,微博(下班吃饭吖)也会不定期更新美食日常,请关注我们叭~
用料
清美醇豆浆 | 150克 |
木薯粉 | 12克 |
甜炼乳 | 12克 |
曲奇饼干碎 | 适量 |
阿华田 | 适量 |
豆乳麻糬:简单好做,比鲜奶麻糬更优秀的存在的做法
豆浆和木薯粉在不粘锅里混合搅拌至无颗粒,加入炼乳。用刮刀一边搅拌一边小火加热至粘稠状(如图),关火继续搅拌一会儿让余热把水分再蒸发一些。(锅底可会出现一层豆乳皮,我把它吃掉了| ू•ૅω•́)ᵎᵎᵎ)
把麻糬糊糊倒到容器里,密封冷藏一两个小时(我冷藏过夜了)。冷藏过后会更Q弹嗷!
在盘子里铺饼干碎和阿华田,然后把冷藏好的麻糬倒出来,就可以吃啦~
很Q哦,就是冬天吃有点冷ಥ_ಥ
开空调吃吧!再来一张
除了炼乳没有加糖,豆浆也是无糖的,所以这个麻糬本身不会特别甜,裹了阿华田和曲奇碎后甜度正正好~
小贴士
可以用黄豆粉代替曲奇碎和阿华田,用奶粉或豆奶粉也行,随意~
一定要冷藏,冷藏后麻糬会更稠一些,比较有型。热的麻薯延展性太强了,会直接在盘子里躺平。。。
-
椰香冰激淋食谱做法大全,超简单的椰香冰激淋做法步骤
坐标上海(封控2个月余)锋哥复工前给闺女搞了两个椰子冰箱里已经静置20天了终于可以下楼了闺女和小伙伴疯玩了2小时回来满头大汗于是我就发挥了毕生的力气开椰子🥥结果好像很惊艳椰子喝完闺女又要吃椰奶冰激淋于是我又使出洪荒之力破椰壳🥥政府物资里的常温牛奶和...
-
自制香蕉冰糕的做法和图解,自制香蕉冰糕怎么做更好吃
用料香蕉3根冰糕棍3自制香蕉冰糕的做法熟透的香蕉扒皮,分别拿保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻室,3小时后,好吃的香蕉冰棍就做好啦!...
-
海棠糕(无需专业模具)的烹饪做法,大厨教你详细做法
海棠糕的野路子做法有类似圆形的锅就可以做比如我这种蛋饺锅比如你们都有的多功能锅没有找到合适的方子就自己琢磨了一个做了两遍基本就很像了喜欢的做起来吧~用料面粉300克水330克酵母1克泡打粉1克猪油适量(可不加)白糖适量黑芝麻适量(可不加)海棠糕(无需专业模具)的...
-
自制养生的蓝莓果酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
说它养生是因为用红枣的汤汁替代糖使用这就是煮红枣后锅底汤汁的妙用那~啥~吧😋😋😋🙃用料蓝莓250克柠檬半个黄冰糖20克红枣汁水25克(没有可以不用,直接放冰糖,甜度按自己口味调整)食盐1克自制养生的蓝莓果酱的做法蓝莓清水冲洗2遍后,加水漫过,撒入食盐浸泡20分钟...