独家(植物油版)巧克力雪花酥
自从进入烘焙后就无厘头的沉迷了😊,感谢这个平台让我学会了烘培,感受到了做烘培的乐趣,先前做多种口味雪花酥都是对着他人方子做,总觉得甜腻了点,经过本人对比,改良后的配量和材料做出来的雪花酥是我心仪的味,不甜不腻,今天也把方子分享给大家!请你试一下,很不错的。
用料
饼干(盐味小奇福或三牛) | 200克 |
巧克力(我用德芙黑巧克力3块) | 20克 |
可可粉 | 20克 |
葵花籽油(无味的植物油都可) | 45克 |
棉花糖(这个量真的够甜了) | 120克 |
坚果(自己喜欢的如花生,蔓越莓等等) | 70―100克 |
奶粉(一定要无糖的) | 40克 |
独家(植物油版)巧克力雪花酥的做法
放入葵花籽油
放入巧克力融化
放入棉花糖融化(一定要小火)
放入奶粉和可可粉搅拌均匀
放入坚果,饼干搅拌均匀(一定要让每块饼干都裹上拉丝,我是直接用手更方便,记住可要戴手套哦)整形
甜度适中,不油不腻的美味巧克力雪花酥就完成了。
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