糖狐狸-糖果冻版
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如果不想熬糖浆熬那么久的,可以考虑这个方法~
用料
水 | 100克 |
白糖 | 30克 |
麦芽糖 | 65克 |
冰糖 | 30克 |
草莓酱 | 2勺 |
吉利丁片 | 4片 |
磨具 | 1个 |
纸棒 | 若干 |
糖狐狸-糖果冻版的做法
将吉利丁片浸泡入冷水中,备用。
将其余材料放入锅中煮融化,小火不停搅拌。
将已泡软的吉利丁片也放入锅中煮化。
最后倒进磨具就可以啦~
大约放入冰箱1个小时即可。
不喜欢甜的糖可以少放些,增加一些麦芽糖的量。因为是果冻,主要靠吉利丁片,所以糖浆不一定要按往常的熬制那么久~
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