三生三世:凤九殿下的小狐狸糖
最近看《三生三世枕上书》中毒已深~
对剧中小殿下的糖狐狸心痒无比……
正好看到某宝有这个模具卖~
于是就做了这个棒棒糖~
真是简单又可爱……
小朋友都超级喜欢哦😘……
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用料
白砂糖 | 175克 |
水饴 | 100克 |
水 | 100克 |
盐 | 2克 |
色素 | 1滴 |
三生三世:凤九殿下的小狐狸糖的做法
将白砂糖、水饴(水麦芽糖,熬牛轧糖用的那种)、水、盐,全部倒入锅中~
开小火加热,将糖浆煮至120度~
将色素一点一点加入到糖浆中;(别一下加太多,当心变成血狐狸喔~)
将棒棒糖的“棒”插入模具中,倒入煮好的糖浆(煮好的糖浆需要静置一会儿,待锅中的气泡消掉才可以倒入模具哦)注意:倒的时候小心,160度高温,滴在手上可以烫到上天~
冷却以后将糖取出,用喷枪轻轻扫过,去掉表面气泡~(下手轻点哦,不然小狐狸会毁容的)~然后,棒棒糖就完成了~撒花🎉
小贴士
只要温度煮到位,这个糖真没什么好注意了……
非要说要点嘛也就是注意色素的量,还有到糖浆的时候当心烫到了~
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