【聚会必须会!】#甜品#干果水果冰粉🍓🥝
2人份
用料
水 | 1000ML |
凉粉 | 60克 |
干果 | 20克 |
草莓 | 4-6个 |
猕猴桃 | 1个 |
芒果 | 1/2个 |
黑糖珍珠 | 1瓢 |
琥珀珍珠 | 1瓢 |
芋圆 | 1瓢 |
樱花寒天 | 1瓢 |
冰糖 | 1块 |
【聚会必须会!】#甜品#干果水果冰粉🍓🥝的做法
食材合影。
把水果切成小块,摆在盘子里。
冰粉粉:纯净水的比例是30克:500ML
这样煮出来的冰粉Q弹得刚刚好!把凉水和冰粉搅匀后上锅煮,并不停搅拌。
记得放入一块冰糖!冰粉煮开后就可以关火了,小心倒入盘中,没过水果颗粒。
尽量沿着盘子壁倒入,避免出现太多泡泡,影响成品的颜值!
等冰粉自然凝固后就可以切成小块儿备用了。
煮珍珠,要把握2分煮,8分焖!
夏天烧开水煮5分钟,焖20分钟,
冬天烧开水煮10分钟,焖30分钟。琥珀珍珠也是一样的操作。
煮好后,记得盖上盖子,并在盖子上铺上一块抹布,避免热量流失。
煮出来的珍珠真是炒鸡可爱呢(๑• . •๑)!
煮芋圆也是和煮珍珠一样的操作。
保温一定要做好!
所有食材准备完毕后,再倒入樱花寒天珍珠,就差不多了~
啊哈,不要忘了来点干果点缀!
美味健康,颜值还很高呦!👍
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