【雪糕红豆冰】红豆、雪糕组cp,浓情蜜意过七夕!
这份浓情红豆冰,当然要先拍照啦!吸管搅和一下让红豆、冰和雪糕都充分融合,再嘬上一大口,冰冰甜甜的感觉真的是太幸福了,奶香四溢不甜腻。小编想表达的感情都在这杯红豆冰里了,你品,你细品……
不管是心意还是手艺,既甜蜜又美好……
用料
红豆 | 250g |
淡奶油 | 4勺 |
黑白淡奶 | 1.5勺 |
糖水 | 1.5勺 |
椰浆 | 1.5勺 |
水 | 4勺 |
冰块 | 250g |
【雪糕红豆冰】红豆、雪糕组cp,浓情蜜意过七夕!的做法
提前2-3小时泡红豆250g,水量没过红豆即可。
泡完后流水洗净,在碗中倒入350ml的水加入1.5勺(20g)的白糖搅拌均匀。
开大火直接放入锅中,沸腾后转小火,共蒸30分钟。
这份蜜红豆制作完成后;可以放在保鲜盒里冷藏2-3天
在杯中倒入4勺(50g)淡奶油、1.5勺(20g)黑白淡奶、1.5勺(20g)椰浆、4勺(50g)纯净水和2勺(20g)糖水。
好喝的红豆冰,红豆和冰的比例也尤为讲究。
红豆:碎冰 1:1蜜红豆作底放上碎冰,再淋上“红豆水”,最后放上香草冰淇淋球和薄荷叶!
搞定!
小贴士
02/ 这是一杯的配比,需要制作多份的淘米粉们可以逐量增加喔~ 喜欢吃甜的也可以多放点糖。
05/ 糖水用冰糖熬制,水:糖=2:1的比例进行制作;配料在网上或超市都可以进行购买
06/ 在家可以把冰块放在毛巾里敲碎!这时候卖力的程度直接影响到喝的时候的口感~
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