香草蜜豆雪糕——特浓无冰渣
蜜豆雪糕大概是很多朋友童年的美好回忆 香香甜甜的 谁能不爱呢?
这款香草蜜豆雪糕 可以说是一款特浓的奶香雪糕 香草控绝不能错过!
没有一点冰渣子 实在是太香醇 太好吃了 同为香草控的我 一口气能吃3个!
用料
牛奶 | 120克 |
奶粉 | 18克 |
香草精 | 4克 |
盐 | 1克 |
糖 | 18克 |
蛋黄 | 1个 |
淡奶油 | 180克 |
糖 | 18克 |
蜜豆 | 适量 |
香草蜜豆雪糕——特浓无冰渣的做法
牛奶 奶粉 香草精 盐 糖 蛋黄 放在一个碗中
用蛋抽搅拌均匀
倒入锅内 小火加热至微微沸腾 过筛一遍 放凉备用
奶油打发至7分后 倒入放凉的蛋奶液
搅拌均匀
模具里放一些蜜豆
倒上做好的雪糕液
再撒上一些蜜豆 盖上盖子放入冰箱 冷冻5个小时以上
超好吃的超香浓的香草蜜豆雪糕就做好啦
特浓的奶香雪糕 因为含水量低 所以化的比较快 脱模后就尽快吃掉哦
一口咬下 超多蜜豆 超满足!~ 爱了爱了
小贴士
① 这款雪糕真的超香浓 而且没有一点冰渣子哦
② 奶油只能最多只能打发到7成 还能流动的状态
③ 美食教程持续更新中 喜欢的朋友一定要记得关注我哦 有任何问题都可以给我留言 么么哒~
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