南瓜豆沙月饼

用料  

南瓜豆沙月饼的做法  

1. 南瓜去皮，切成小块，在锅里蒸熟，把蒸熟南瓜加糖，压成南瓜泥。

2. 再加入面粉，和成光滑的南瓜面团。

3. 将红豆放入高压锅里煮熟，将红豆泥倒入不粘锅，开小火分批加入油糖和蜂蜜。不断翻炒，直到水分收干，放凉待用。

4. 把南瓜面团、豆沙馅各按一个25克搓圆备用。

5. 将南瓜面团按平，包入豆沙馅。

6. 搓圆，沾少许面粉，放入模具，按出形状。

7. 南瓜月饼蒸熟即可。