纯豆沙月饼

用料  

纯豆沙月饼的做法  

1. 50克红豆沙月饼出模待送入烤箱

2. 皮馅分别称好，搓圆待用。

3. 饼皮包入馅后收口搓成粗的圆柱形，好入月饼模。

4. 注意:包入馅后要是搓圆了再放进饼模容易被模具边蹭破皮，一定是搓成比模具小点的圆柱形才好放入月饼模。

5. 月饼模刷一层簿油，饼胚入模后按压，按实后出模。

6. 40+90=130克绿豆沙月饼

7. 45+105=150克的白莲蓉月饼

8. 这是隔天回油了的皮薄馅滑的豆沙月饼。