夏日柠檬🍋冰镇柠檬片,简单长久储存
上次助农活动买了一些柠檬🍋放冷藏室时间太长,外皮会疲软甚至腐烂变质。夏日清凉,柠檬🍋来一顿操作,冰镇柠檬片解救一个夏天,喝出高级感~秒会的节奏,想怎么喝就怎么喝^_^
用料
柠檬 | 2个 |
盐 | 4克 |
保鲜袋 | 1个 |
夏日柠檬🍋冰镇柠檬片,简单长久储存的做法
柠檬🍋加点盐泡水1小时左右
倒掉盐水,在柠檬🍋上撒盐反复搓洗(这一步是为了去掉表皮上的腊),主要集中在中间部位(头尾等下可切掉)。
将洗干净的柠檬🍋切片,柠檬🍋切片标准厚度相当(2-3cm为佳),这种程度就已经完成一半啦,那么剩下步骤要耐心把🍋籽都去掉。
最后把去籽柠檬🍋摆盘放在冰箱冷冻(放不下的也可以放保鲜袋铺一层),如上放置1-2小时柠檬🍋就会冻住。
冷冻后,柠檬🍋汁水都会冰封如图(未加滤镜),将柠檬片取出来准备装进保鲜袋,再次放进去冰冻里保存(记得封口)
这样柠檬片就能长久储存,一道夏日清凉柠檬片就完成✅啦,可以柠檬片泡水,可以做冰镇柠檬七喜,超级百搭。好好享用吧😋
小贴士
📝盐一定要多搓洗柠檬表皮,有橡胶手套可带,手心会不舒服😭
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