摩卡星冰乐
星爸爸同款摩卡星冰乐,自己喝就不加奶油了,简单点,热量也少一点,这样已经很好喝了。
用料
梅森杯 | 两杯/三杯 |
摩卡星冰乐咖啡粉 | 4克/6克 |
冷开水 | 40克/60克 |
摩卡星冰乐可可粉 | 60克/90克 |
热开水 | 80克/120克 |
牛奶 | 95克/140克 |
星冰乐糖浆 | 9泵/14泵 |
冰块 | 465克/700克 |
摩卡星冰乐的做法
冷开水冲入摩卡星冰乐咖啡粉里,搅拌均匀,咖啡液备用。
热开水冲入摩卡星冰乐可可粉里,搅拌均匀,可可液放凉备用。
将咖啡液、可可液、牛奶、糖浆、冰块一起放入破壁机,点动,打到冰块全部变成冰沙。
打好的状态。
打开盖子看一下。
装杯,插上粗吸管,可以享用了。冰冰凉凉,洗完澡来这么一杯真的是太幸福了。
小贴士
1、杯子大小参考图中的梅森杯,这样装满大概是500ml,这么一大杯很过瘾的。
2、星冰乐糖浆的泵头,我是按香草糖浆瓶的泵头来计的,不同泵头用量自行调整,也可按自己的喜好调整。
3、液体量少而冰块多,出来的冰沙会很有口感,绵密细腻。点动打的过程中,会有空气卷入,刀片空转,这时需要不按动按钮,在机器停止的状态下,用筷子伸去拨动一下,然后盖上盖子重新再打就可以了。如此反复,直到没有大块的冰块,全部变成冰沙为止。
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