适合积食宝宝的莲藕鲜百合山楂汤—润肺清火消食
这是一款老少皆宜的汤水。最近病毒性感冒大爆发,对于病毒,只能吃些清热的小中药,辅助清热,其他药物也没什么作用,看到宝宝鼻涕咳嗽还有痰,就想到给他做点汤水,平时当水喝,酸酸甜甜的孩子爱喝,每天做一小锅,都能被宝宝喝干净,这款汤也很适合积食上火的宝宝饮用~
用料
鲜百合 | 一颗 |
莲藕(脆藕) | 适量,一小截 |
山楂 | 4至8粒 |
冰糖 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
水 | 适量 |
适合积食宝宝的莲藕鲜百合山楂汤—润肺清火消食的做法
莲藕要选脆藕,如果是粉藕,汤会糊;山楂我买的是这种,大颗的山里红也可以;百合选鲜百合更加清甜,而且也可以吃到面面的百合肉,如果没有,干百合也可以,需提前泡软。锅中放入适量水,水要一次加够,将水煮开,利用水开的时间,把莲藕切出一段,洗净去皮,切成小一些的藕丁,等水开后下入藕丁,小火煮半小时左右。再利用煮藕的时间,把鲜百合掰开洗净,山楂洗净后用刀子挖去尾部,然后横着从中间切一圈,挖去籽备用。
莲藕煮半小时后,加入山楂和适量冰糖煮五分钟左右,然后下入百合,煮五分钟就可以关火,不然百合会太烂,焖一小会儿
由于过热会破坏蜂蜜的营养,所以要打开锅盖晾十来分钟后加入蜂蜜
拍出来有色差,煮好后汤是橘粉色的,宝宝很喜欢这个颜色,都叫它“粉红汤”~百合已经粉面清甜,可以享用了
小贴士
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